Мясо и мясные продукты. Определение свинца и кадмия методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии.
ГОСТ 33426-2015
Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает метод электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии для определения содержания свинца и кадмия в диапазоне измерений от 0.001 до 10,0 мг/кг.
Метод основан на измерении оптической плотности атомного пара определяемого элемента, образующегося е результате электротермической атомизации минерализата продукта в графитовой печи атомно-абсорбционного спектрометра.
Атомно-абсорбционный спектрометр с диапазоном длин волн в пределах от 185 до 950 нм с электротермическим атомизатором, укомплектованный лампами полого катода (ЛПК) на свинец и кадмий, с допускаемой относительной погрешностью измерений не более ± 5 % в диапазоне массовых концентраций, укомплектованный записывающим устройством с компьютерным управлением и автоматической программой обработки данных.
Мясорубка бытовая по ГОСТ 4025 или электромясорубка бытовая по ГОСТ 20469 с диаметром отверстий решетки 2—3 мм.
весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 специального (I) класса точности с пределом допускаемой абсолютной погрешности однократного взвешивания не более ± 0.001 г.
Аппарат для минерализации под давлением с набором сосудов.
Холодильник бытовой по ГОСТ 26678.
Плитка электрическая по ГОСТ 14919.
Дозатор пипеточный переменного объема дозирования 0.2—1,0 см3 с относительной погрешностью дозирования ± 1 %.
Колбы мерные 2-50-2. 2-100-2. 2-1000-2 по ГОСТ 1770.
Цилиндры мерные 1-250-1.1-500-1 по ГОСТ 1770.
Пипетки градуированные вместимостью 5 см3 по ГОСТ 29227 и ГОСТ 29169.
Стаканы В-1-100 по ГОСТ 25336.
Пробирки П.1-20-0.2 ХС по ГОСТ 1770.
Стаканы ВН-50 по ГОСТ 19908.
Баня ультразвуковая мощностью не ниже 500 Вт.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Емкость стеклянная или полимерная с плотно закрывающейся крышкой.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Аргон газообразный по ГОСТ 10157.
Палладий аффинированный, марки ПдАП-0 в порошке по ГОСТ 31291 или раствор палладия в 15 %-мой азотной кислоте с концентрацией металла 10 г/дм3 (раствор нитрата палладия).
Государственные стандартные образцы (ГСО) состава водных растворов ионов свинца (ГСО 7877—2000) и кадмия (ГСО 7874—2000) с массовой концентрацией металлов 1.00 г/дм3 и с относительной погрешностью аттестованного значения не более ± 1 %.
Кислота азотная по ГОСТ 11125. ос. ч.
