Продукция соковая. Определение натрия, калия, кальция и магния методом атомно-абсорбционной спектрометрии.
ГОСТ 33462-2015
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы (далее - соковая продукция) и устанавливает метод определения (измерения) массовых концентраций натрия, калия, кальция и магния в них с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в пламени.
Диапазоны измерений массовой концентрации:
- натрия - от 5 до 2000 мг/дм3;
- калия - от 5 до 5000 мг/дмэ:
- кальция - от 5 до 1000 мг/дм3;
- магния -от 5 до 500 мг/дм3.
Метод основан на предварительной минерализации пробы с добавкой химического окислителя (азотной кислоты) и измерении поглощения излучения резонансной длины волны атомным паром натрия, калия, кальция и магния, образующимся в результате атомиэации в ацетилен-кислородном пламени горелки атомно-абсорбционного спектрометра, в которую для предотвращения частичной ионизации металлов в пламени при измерении натрия и калия (с целью видоизменения матрицы) добавлен хлорид цезия, а при измерении кальция и магния - хлорид лантана.
Спектрометр атомно-абсорбционный, укомплектованный горелкой для пламени ацетилен-воздух, корректором фонового поглощения и источниками резонансного излучения (лампами с полым катодом) с рабочим диапазоном длин волн от 190 до 900 нм.
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 специального класса точности с наибольшим пределом взвешивания 210 г и поверочным интервалом весов ± 0.001.
Система СВЧ минерализации проб под давлением с комплектом реакционных емкостей или печь двухкамерная программируемая с диапазоном рабочих температур от 200°С до 700 °С.
Дозаторы пипеточные переменной вместимости дозирования 0.200-1.000 см3 с метрологическими характеристиками по ГОСТ 28311.
Колбы мерные, пластиковые 2*10-2.2*25*2, 2*50*2, 2*100-2,2-100, 2*500-2 по ГОСТ 1770.
Цилиндры пластиковые 1*50*2.1-100-2 по ГОСТ 1770.
Стаканы В-1-50. В-1-100 по ГОСТ 25336.
Стаканы из кварцевого стекла подходящей вместимости для минерализации проб в печи.
Пипетки с одной отметкой 1-2*2,2*2*5, 2*2*10, 2*2*20. 2*2*25 по ГОСТ 29169.
Пипетка градуированная 2*2*2*10 по ГОСТ 29227.
Центрифуга лабораторная, обеспечивающая фактор разделения не менее 300 g в комплекте с центрифужными пробирками вместимостью 50 см3 или более.
Государственные стандартные образцы (ГСО) или межгосударственные стандартные образцы (МСО) состава водных растворов катионов калия, кальция, магния, натрия с аттестованным значением массовой концентрации 1 г/дм3 и допускаемой относительной погрешностью ± 1 % при доверительной вероятности Р- 0,95 по ГОСТ 8.315-2019.
Цезий хлористый CsCI, оптически чистый, с массовой долей основного вещества не менее 99.5 %.
Лантан (III) хлористый 7-водный LaCl3·7H20 (хлорид лантана), с массовой долей основного вещества не менее 99.9 % и остаточным содержанием ионов кальция и магния менее 0.001 %.
Кислота азотная по ГОСТ 11125. ос. ч. 27-4.
Кислота соляная по ГОСТ 3118. х. ч.
Ацетилен растворенный, марки «А» по ГОСТ 5457 в баллоне, снабженном редуктором.
Воздух сжатый класса «0» по ГОСТ 17433. Допускается использовать компрессоры любого типа, обеспечивающие необходимое давление и чистоту воздуха.
Вода по ГОСТ ISO 3696,1-й степени чистоты.
