Определение титруемой кислотности йогуртов
Титруемая кислотность: Объем раствора гидроокиси натрия молярной концентрации 0,1 моль/дм3, пошедший на нейтрализацию кислот, содержащихся в пробе продукта, разбавленной в два раза водой, в присутствии индикатора фенолфталеина.
Автоматический высокоточный потенциометрический титратор. Управление осуществляется программой Titrate-5.0, обеспечивающей выбор метода и задание режима титрования, запись и хранение протоколов измерений.